食品品牌设计系列工作坊——“新浙菜”

食品品牌设计系列工作坊—— “新浙菜”

为网联网用户（青少年）设计一款“新浙菜”产品（品牌）

Elise Auger 教授

法国南特大西洋设计学校

选题背景

西方的中国食物往往是中国人不同元素的混合物美食！然而，在中国有很多种烹饪方式，由于气候，地理，历史的多样性、饮食习惯、当地农业等，分为八大烹饪传统——八大菜系。每种菜系都有独特的风格和不同的优势。

这次的工作坊，将以八大菜系之一——浙江菜为主题。浙江菜起源于太平洋东部的浙江省。杭州是南宋的首都，历来是一处繁华都市。浙江被称为“鱼米之乡”，因此这里的人们对食物要求更外精致，更有艺术感。通常浙菜选用的食物原料都是天然的、新鲜的、季节性的。浙菜研发了很多烹饪和食材加工的方法。另外，浙菜也以海鲜、淡水鱼、竹笋、甜点等品类闻名...

如今，尽管有这种传统的饮食文化，但是现在的互联网一代在选择食物选择时变得更加独立，有时甚至沉迷于一些非健康食品。中国人本就推崇食疗，认为饮食要有助于身体健康的平衡。因此，我们可以为互联网一代提供一套关于浙菜的设计，即适应这些新一代青少年的饮食习惯，又能帮助他们吃得更健康。

课程内容：

一所企业希望为打造一个面向青少年的健康浙菜食品产品（系列），他们希望组织一次特别活动，重新发现当地的浙菜及其特点和优势，

 他们希望用一种新的有趣的、有吸引力的方式，推广创新设计的浙菜理念。

课程任务：

>设计一个面向青少年用户的宣传活动的故事板：你的目标是向年轻人讲一个关于创新设计的浙菜的故事（绘制20帧的故事板）

>设计一条广告语

>设计品牌视觉识系统

>设计品牌推广活动的海报、新菜谱（网络推广方案）

>完成产品的3D概念原型或2D概念视觉效果

时间、地点：

2018年11月12-16日  周一至周五 9:30——16：30

中国美术学院南山校区1B404 （英语授课）